怎樣自己發芽菜

貼士 : 

1. 可以在家中廚房(放在其他房間亦可,只要就近方便換水)或辦公室做。如在辦公室做,要在周未拿回家換水。 

2. 選容易的開始做:葫蘆巴、苜蓿、綠豆、蘿蔔。 

3. 可以幾樣混在一起發芽,但要小心研究配搭。蘿蔔芽菜相當辣,可與葫蘆巴或苜蓿一起發芽。 

4. 盡可能買有機種子。 

5. 盡可能用優質清水,例如家裡安裝可靠、質素高的濾水器,不可用冷開水或蒸溜水。 

6. 最好把發芽中的種子放在陰暗而通風的角落,甚至放進有孔又蓋密的紙盒裡。在黑暗中發芽又快又嫩滑,光猛環境較慢又粗纖維。 

7. 換水冷天每日2次,熱天3-4次。 

8. 10C 以下發芽太慢,31C 以上易变壞,都不宜進行(空調環境除外)。 

9. 如瓶內發出臭味,即已變壞,即丟棄可也。 

10. 臨進食之前可放到光猛地方(但勿直接曬太陽)24-36小時,增加葉綠素。 

11. 未用完的種子要封好,放在陰暗櫃或雪櫃內,以兔失去生機。 

12. 配合全家需要栽培多少份量,最好每天或兩天一k栽培新的,而不是幾日一次大量栽培。 

13. 栽培成功,長到夠長之後,如吃不完,可以放入雪櫃,即停止生長。保存兩三日沒有問題。 

14. 如想省人工,或者時常離家外出,無法天天換水,可選擇自動灑水的芽菜培育機。 

15. 臨食之前把芽菜放在大盆水內沖洗,殼就會沉澱到底,可以除去。 

16. 學習喜歡你自己種的芽菜,愛心越多,種得越美味,滿足感越大。

怎樣自己發芽菜 

http://v.youku.com/v_show/id_XOTk3ODA2OTI=.html

Alfalfa Sprout

Day 1

Day 1

Day 1

Day 1

Day 1

Day 1

Day 2

Day 2

Day 3

Day 3

自來水，會給我們帶來多大的危險 ?
http://cliff072002.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=877306

80%以上的疾病都跟水源不潔有直接的關係 (林光常博士)
http://cliff072002.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=932289

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